[Tea] 터키 애플티 터키 사람들이 즐겨 마시는 애플티왜 짜이와 달리 애플티를 줄 때는 각설탕을 주지 않을까 했는데애플티에 설탕이 섞여 나왔다. 달고 새콤하다. 열이면 열, 만족하며 마신다. 설탕은 넣어야 맛이고, 얼마나 들어가는지는 모르는 편이 낫다. 생활 합니다 2013.06.20
스타벅스 회장이 꼽은 인류 최고의 커피 스타벅스 회장인 하워드 슐츠가 가장 좋아하는 커피는프렌치 프레스 커피라고 한다.'인류 최고의 커피'라고 극찬했다는데실은 알고 보면 커피 가루에 물을 붓고 나중에 커피가루만 걸러내 먹는매우 기본적인 추출법이다. 그리스와 터키에서는 이렇게 많이 마신다고 한다. 그 맛이 궁금해 집에서 만들어 보았다.그리스/터키식 커피 맛은 진했지만 향이 거의 나지 않았다. 약을 마시는 기분이었다. 원두를 너무 조밀하게 갈아 걸러지지 않은 커피 가루가 많이 남았다. 다음엔 원두를 좀 더 굵게 갈아 마시면 좀 더 낫지 않을까. 생활 합니다 2013.04.17