도이창 커피 입고

도이창 커피가 들어왔습니다.

구입한 곳은 수원시 화성행궁 근처에 있는 도이창 커피 농장

(경기 수원시 팔달구 화서문로32번길 21)

수원에서 즐겨 찾는 동네라 지나다니며 몇 번 이 카페를 봤는데요.

그동안 집에 원두가 있어 매번 지나치기만 하다 이번에 수원시립미술관을 새로운 전시회를 보러 간 참에 들러, 원두 두 봉을 사왔습니다.

하나는 에이징Aging이고, 다른 하나는 피베리Peaberry입니다.

(가장 비싼 것들로 골라왔습니다.)

사실 태국은 커피 산지로 유명한 지역은 아닙니다만 도이창 커피는 조금씩 이름이 알려지고 있습니다.

 

향이 강하게 느껴지지는 않고 맛은 무척 부드럽습니다. 커피 향을 좋아하는 저에게는 조금은 밋밋한 맛입니다만,

식은 커피도 맛있습니다.

피베리 원두입니다. '커피 콩 두 알이 한 열매 안에 들어 있어야 하는데 하나가 죽어 반원형이 아니라 원형으로 자란 콩'을 일컬어 피베라라 합니다.